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三年之后谁主中国餐饮加盟市场沉浮?

  • 2017-09-12 19:43:59
  • 作者:加盟网
  • 类型:行业动态

三年之后谁主中国餐饮加盟市场沉浮?


开启本篇文章之前,我们先来看看餐饮管理软件的市场价值。餐饮加盟业是全世界*大的To B行业,全球健康的经济体都把稳定、可持续增长的第三产业作为国家经济之命脉根本。中国经济的转型升级是否成功,餐饮业的兴旺发达其实是关键因素。餐饮管理软件是一种行业的管理软件,说小了是一个点菜收银软件,说大了是一个餐饮业的ERP系统,由于没有一个To B的行业,可以像餐饮业那般具备如此庞大的客户群体(中国存量的餐厅超过400万家,全球的餐厅数量应该不下3000万家),生生不息的市场,如果有哪家餐饮管理软件厂商,哪怕只是占据10%的市场份额,都是一块令人垂涎欲滴的大蛋糕…


这块诱人大蛋糕的光鲜表面之下,还蕴藏着令所有人为之疯狂的大金矿:海量支付交易的关键通道,以及未来世界远贵过石油的数据金矿…


餐饮软件市场现有格局分析


可以肯定的一点是:十年之内,必有一家或多家百亿美金级的餐饮管理软件厂商出现:在中国,甚至全球主要的城市,拥有百万级的餐饮企业用户,这些餐厅用户一方面高度依赖软件厂商的产品与服务,一分钟都离不开;另一方面,也愿意直接或间接的持续支付大把银子…


市场前景在那明摆着,可是放眼目前国内的餐饮软件企业,很长时间,筷玩思维竟然都找不到足够牛逼的标的公司。


我们来看看,目前行业里都有哪些势力在角逐市场:


*种势力是一些To C的互联网平台公司,如新美大、口碑、美味不用等,这些企业往往因为满足了消费者某种线上需求(找餐厅、看评价、找优惠、远程排个队等轻需求),反过来对B端商户有所接触,*近的一两年,他们通过收购餐饮软件公司,或者另建开发团队,切入餐饮管理软件业务。


在餐饮管理软件业务上,他们不以营利为目的,免费、大量人员的地推、声势浩大的烧钱,企图通过餐饮管理软件的高市场份额,达到因此衍生出来的各种各样的其他商业企图。


第二种势力是一些标榜新技术的行业新贵,如客如云等,他们往往视行业中耕耘多年的老牌对手为土鳖,通过吹嘘自己销售也一知半解的英文缩写(SaaS、O2O、云、大数据)、光鲜漂亮却无实质内容的概念PPT,忽悠餐饮企业主的同时,更重点的忽悠了VC,通过一轮轮令人眼花缭乱的ABCDE轮融资,依靠低价甚至赠送的方式,烧掉的钱远远抵不上产生的营业额,却感觉自己就要颠覆了整个行业。


pc蛋蛋第三种势力是一些借助了资本的力量,又具备了较长行业沉淀的老牌公司,如上市公司石基信息、三板挂牌企业科脉技术、天财商龙等,他们的主营业务往往不是餐饮管理软件,但又需要想象空间来支撑高市盈率,又或者迫于短期财务报表的某些数字体现,不得不采取拔苗助长式的发展策略,违背发展规律的后果是按下葫芦浮起瓢,餐饮业务板块不具备盈利能力,也无法支撑高估值,更谈不上再度融资。


第四种势力是全国各地大大小小的区域型小软件商,他们往往位于一个经济发达的大城市,通过多年的直销客户积累,加上一些零星的渠道代理商,在局部的市场区域获得一定的市场份额。但是离开本地化的区域,获客方式难以传承,由于缺乏高素质的人才团队,从产品研发到技术支撑体系,再到获客能力的复制方面,无法产生足够的发力点,因此公司的瓶颈长时间无法突破。


pc蛋蛋第五种势力是保持独立性的老牌餐饮ERP厂商,如易石软件,专注于餐饮管理,产品线完整且积淀较深,拥有优质的客户群体,黏度高,直销业务盈利能力强,分销业务也具备盈利模式输出的条件。但是,这类企业也存在对经销商的销售顾问能力、项目实施能力要求比较高,获客能力爆发式增长难度很大。未来餐饮管理软件的霸主,百亿美金级的独角兽,会从以上这五种势力里面诞生吗?还是,独角兽尚未出生,未来存在第六种神秘势力?


原文出处:www.yz998.com/canyin/pinpaigus/11985.html
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