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餐饮加盟店新手可以向行业内高手学习经验

  • 2016-08-04 23:11:50
  • 作者:加盟网
  • 类型:经营管理
餐饮店如何给自己定位,如何制定经营决策呢?不少人以为只要能去上几节课就可以了,其实这是一种误区。身为餐饮加盟项目的新手,首先要找到同行,给自己找到正确的学习对象,然后就是具体学习,并且有独立思考的能力。
 
餐饮行业是没有捷径的。餐饮的定位是由失败和成功的经验累积出来的,与其煞有其事文质彬彬的说“定位”,不如说是与时俱进的作调整,没有永远的成功,所以只好不断调整。
 
餐饮人要跟餐饮人学,学习那些传统餐饮人的务实,兢兢业业。很多做的好的餐饮大佬从来不站台,从来不出来瞎忽悠,学习他们的为人处事,学习他们对食材的敬畏,学习他们身上的那股韧劲。跟大佬学,即便不能贴身学,去大佬的店里,吃大佬的菜,看大佬们的伙伴们工作的状态,你也能感受到大佬不是随随便便走到今天的。没有二三十年的沉淀,不会有一个结果。
 
很多人以为餐饮加盟简单,其实非常复杂。要学的东西太多了。产品、运营、营销、供应链、品牌、信息系统、顾客关系、伙伴能力提升,每一个环节都是一个非常专职的系统。先从餐饮*根本的地方产品学起,意识到餐饮的本质后,你必须找到好的食材,给你的顾客吃*好的东西。有了好的原材料,才能踏实地把精力向别的方向转移。
 
正如真正的餐饮人在留言里说的,你的产品、你的店、你的企业,只有你*清楚。什么阶段该做什么事情,必须搞清楚,每一个阶段做*重要的事情,把一个问题解决透。
 
将餐饮加盟店的经营真正落实清楚,必须对每一个缓解都摸透,将别人的经验用于自己的经营之中,才能逐步走向成功。
 
原文出处:www.yz998.com/canyin/jingyingguanli/1559.html
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