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餐饮加盟店招揽顾客的方法都有哪些

  • 2017-08-11 17:41:30
  • 作者:加盟网
  • 类型:经营管理

餐饮加盟店招揽顾客的方法都有哪些


餐饮加盟这一行的,想要赚钱就需要自己店面都的顾客源源不断,每个餐饮加盟店老板都在想方设法的拉拢顾客。好像自己的餐饮加盟店能够赚更多的钱,但是我们要如何拉拢顾客呢?


如何才能正确有效的拉拢顾客呢?这其中必定包含了很多技巧,下面就来给大家介绍一下餐饮加盟店招揽顾客的技巧。


直观式的菜品促销


“敞开式厨房”使客人看到了菜品制作的全过程或部份过程,使客人在用餐上更为放心,尤其是当大厨,或者名厨在现场操作时,更能增加客人的食欲,刺激客人的消费。


增强菜品推销的信任度


“敞开厨房”使厨师直接面对客人,厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人。


如广东南海的一家渔村,在味部明档前,大厨站在开敞的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。


满足客人的好奇心态


1、厨师在客人面前烹调时,其操作程序都带有表演性的动作,动作快捷,利落前提下有适度的夸张,使其烹调过程更具刺激性;


2、在场地许可的前提下,顾客可以亲自选料,选厨师,甚至可以亲自烹制,或者在厨师的指导下烹制,制作出自己的“作品”,这样就更能使客人既品尝食品又有很好的满足感。


便于客人对餐饮加盟质量的监督


厨师的工作暴露在客人面前,厨师必须认真做好每一个动作,从而使烹调过程完善,这样也可以避免出现一些不规范的动作和不良的工作习惯,而且可以促进厨师提高自身业务素质,有利于保障和提高餐饮加盟出品质量,起到无形的监督作用。


享受用餐的乐趣


当今人们的生活水平不断提高,大家在餐饮加盟店消费不单纯为填饱肚子而去消费,更希望能从“吃”的消费中享受一些乐趣。


pc蛋蛋通过敞开式厨房,可以陶醉于厨师的烹调过程,同时欣赏带有艺术特色的烹调文化现象,一个*厨师的举手投足,都能给人以美感,让客人感受到烹饪行业中的艺术性,比较常见的火焰菜式、桑拿菜式及西餐烈酒烧菜等等,都起到取悦客人、渲染气氛,创造乐趣的作用,并使客人对食肆留下深刻印象。


原文出处:www.yz998.com/canyin/jingyingguanli/11458.html
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