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经营特色餐饮加盟店需要考虑哪些

  • 2017-07-17 20:44:52
  • 作者:加盟网
  • 类型:经营管理

经营特色餐饮加盟店需要考虑哪些


现在投资者在进行特色餐饮加盟店投资的过程中,难免会遇到一些棘手的问题。一时的业绩下滑并不可怕,特色餐饮加盟店和其他类型的组织一样,会在经营过程中经历起伏,重要的是投资特色餐饮加盟店的创业者面对这些问题?


首先是向常客虚心请教,因为常客*清楚自己的特色餐饮加盟店问题所在。俗话说旁观者清,经营者平时可与常客聊聊天,虚心请教,询问他们对本店餐品质量和服务的意见与建议,以及本店的口碑情况,针对常客提出的一些想法、建议,及时采取改进措施。


抽空暗访*近生意*红火的特色餐饮加盟店,有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的餐饮加盟店生意小错,不妨上门光顾光顾,与自己的店面进行比较,只要经营者是个有心人,就能很快发现自家店存在的问题,就能找到解决问题的思路和办法。


特色餐饮加盟店的投资者要有自我反省的意识,比如半年为期限,将店内设备使用情况、餐品质量、员工工作态度、顾客评价(尤其是老顾客的增减情况)、业绩水甲等进行对比分析,经营情况如何一看就明明白白自己的特色餐饮加盟店问题出在哪里。

原文出处:www.yz998.com/canyin/jingyingguanli/10890.html
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